Anne sütündeki vitaminler ve miktarları
Anne Sütünün Antienfektif Öğeleri:
• Laktoferrin: Demiri bağlayarak patojen mikroorganizmaların üremesini engelleyen bakteriostatik etkisi olan bir proteindir. Bağışıklık sistemini güçlendirir ve büyüme etmenidir.
• Bifidus Faktörü: Barsak pH’sını düşürerek, diyareye neden olan mikroorganizma ve mantarların üremesine engel olan Laktobasillus bifidus adlı yararlı bakterinin oluşumunu sağlar.
• Lizozim: Bakterisidal etkisi olan bir enzimdir.
• İnterferon, Laktoperoksidaz: Antiviral etkili ve bakteriostatik etkisi olan bir proteindir.
• İmmünoglobülinler: Sekretuvar IgA bakterilerden E Coli, vibrio kolera, H influenza, difteri, pnömoni, salmonella, shigella ve virüslerden polio, rotavirüs, HIV ve sitomegalovirusa karşı etkilidir.
• Hücre ve Antikorlar: T ve B lenfositler, makrofajlar, nötrofiller, epitelyal hücreler
• Komplemanlar, Fibronektin: Özellikle C3 opsonin (antijenle birleşerek onu fagositoza hassas kılan antikor) olarak görev alır.
• Nükleotidler
• Sitokinler: Anne sütünde bulunan sitokinlerden interlökin 1β, T hücrelerini aktive eder; interlökin 6, IgA yapımını, tümör nekrozis faktör α (TNFα) komplamen salgılanmasını ve dönüştürücü büyüme etmeni (transforming growth factor β; TGFβ) ise T hücrelerine dönüşümü arttırmaktadır.
• Lenfositler: E. Coli’ye karşı etkindir.
• Oligosakkaritler: Bakterilerin epitel dokuya bağlanmasını önlerler.
Vitaminler Miktar (mg/L)
Yağda Eriyen Vitaminler
A Vitamini
Karotenoidler 0.53
Tokoferol (E vitamini) 0.24
K Vitamin 0.015
Kolekalsiferol (D vitamini) 0.001
Suda Eriyen Vitaminler
Tiamin (B1 vitamini) 0.15
Riboflavin (B2) 0.37
Pridoksin (B6) 0.10
Niasin (B3) 1.70
Kobalamin (B12) 0.0003
Folik asit (B9) 0.043
Askorbik Asit (C vitamini) 47
Enerji ve Besin Öğeleri / Anne Sütündeki Miktar (100mL)
Enerji (kkal) 69
Protein (g) 1.3
Laktoz (g) 7.0
Yağ ( g) 4.1
Protein (%) 7.0
Laktoz (%) 42.0
Yağ (%) 51.0
Vitaminler
Retinol (μg) 60
β karoten (μg) 27
D (IU) 0.42
E (mg) 0.34
K (μg) 0.21
Tiamin (mg) 0.02
Riboflavin (mg) 0.03
Nikotinik asit (mg) 0.22
B12 (μg) 0.10
B6 (mg) 0.01
Folat (μg) 5.0
Pantotenik asit (mg) 0.25
Biotin (μg) 0.7
C (mg) 3.7
Mineraller
Sodyum (mg) 14
Potasyum (mg) 58
Klor (mg) 42
Kalsiyum (mg) 34
Fosfor (mg) 14
Magnezyum (mg) 3.0
Demir (mg) 0.07
Bakır (mg) 0.04
Çinko (mg) 0.28
İyot (μg) 3.0
Manganez (μg) 0.1
Selenyum (mg) 14
Taurin (mg) 4.6
Kükürt (mg) 14
Böbrek solüt yükü (mmol/lt) 75-80
Vitaminler
-
C Vitamininin (Askorbik Asit) vücuttaki görevleri nelerdir?
-
K vitaminin canlılar üzerindeki etkileri nelerdir?
-
K Vitamini yetersizliğinin belirtileri nelerdir?
-
D vitamini ve sağlık
-
D vitamininin canlılar üzerindeki etkileri nelerdir?
-
Vitaminler ve Vitaminlerin Canlılar Üzerindeki Etkileri Nelerdir?
-
Vitaminlerin Gruplandırılması Nasıl Yapılır?
-
Vitaminlerin Canlılar İçin Önemi nedir?
-
E vitamini takviyesi kullanırken dikkat edilmesi gerekenler
-
E vitamini eksikliğinin neden olduğu hastalıklar
-
Günde ne kadar E vitamini alınmalıdır?
-
Bazı besinlerdeki E vitamini miktarı
-
E vitamini içeren besinler
-
E vitamini faydaları nelerdir?
-
E vitamini neye yarar?