Polen Nedir ? Polenin Kullanım Alanları Nelerdir? Polenin Faydaları Nelerdir?
Polen insan metabolizması için çok değerli besinmaddelerini içermektedir. Esas olarak yüksek derecedeprotein ve karbonhidrat kaynağı olmakla birlikte zengin vitaminve mineral madde deposudur.
Polende bulunan vitaminler; Provitamin A (karotenoidler, %5-9 mg),B1 Vitamini (thiamine, %9,2 μg), B2Vitamini (riboflavin), B3 Vitamini(niacin), B5 Vitamini (pantotenic asit),B6 Vitamini (pridoksin, %5 μg), B12Vitamini, C Vitamini (askorbik asit), DVitamini, E Vitamini, Vitamin H(biotin), Vitamin K (kolin,inositol),folik asit (%5 μg), pantotenik asit (20-50 μg/g)’tir. Mineraller ise;kalsiyum, fosfor, demir, bakır, potasyum, magnezyum, manganez,silis, sülfür, sodyum, nikotinamid,iyot, klorin, bor vemolib dendir.
Polen, gözle görülemeyecek kadar küçük bir mikroorganizmadır (kayın ağacının poleni 2, kabağın poleni ise 200 mikron büyüklüğündedir) (1 mikron=1/1000mm). İçinde büyük gövdeli bir hücre (vejetatif hücre) ile iki sperm hücresi (generatif hücre) bulunur.
Polende bulunan iz elementler ise alüminyum, titanyum,çinko ve nikeldir. Polenin besin değerini günlük hayatta aldığımızbesinlerin değerleriyle karşılaştırırsak ortaya şu şekilde bir tabloçıkmaktadır.
Alanin, arginin, sistin, glisin, histidin, izolösin, lösin, lisin,fenilalanin, mefiyonin, prolin, serin, threonin, triptofan, trisin vevalin gibi değerli toplam 22 çeşit aminoasit bulunan polende, 27 çeşit madensel tuz, karotenoidler, steroidler, flavonoidler,esansiyel yağ asitleri ve hormon benzeri büyüme faktörleri,diastaz, fosfotaz ve amilaz gibi değerli enzimler, renk maddeleride tespit edilmiştir.
Polenin bileşiminde yaklaşık olarak %10 su, % 20 ham protein, % 28-35 karbonhidratlar, % 3-4 kül ve flavonoidler, karotenoidler, vitaminler (C,E,B kompleksi), mineraller, tüm serbest aminoasitler, nukleik asit ve nukleositler, enzimler (100den fazla) ve büyütme faktörleri bulunur.
Dış görünüş olarak hepsi birbirinden farklı olan polenler,içlerinde bitkilerin değerli üreme hücrelerinin saklandığı, son derece sağlam, milimetrenin binde biri büyüklüğündeki kutulardır.
Polen çiçeklerin erkek üreme hücreleridir ve proteinler, vitaminler, esansiyel amino asitler, yağ asitleri, mineral maddeler ve iz elementler bakımından çok zengin bir gıda maddesidir. Polenler taze, dondurulmuş, kurutulmuş ve tablet haline getirilmiş haplar halinde pazarlanmaktadır. Krell, "İnsanlar tarafından günlük olarak protein, vitamin ve mineral madde gereksinimi karşılamak için sadece POLEN yemek yeterlidir" diyor. Ayrıca beslenme amacıyla alınan polenin Synergist etki yaparak yani birçok yararlı maddenin karşılıklı etkileşmesi ile metabolizmanın sindirimini iyileştirmektedir. Polende bulunan besinler, dengesiz alınan besinleri dengeleyerek açıkları kapattıkları ve besinlerin alınımını kolaylaştırdıkları bildirilmektedir. Beslenme bozukluğu bütün dünyada en çok protein ve kalori yetersizliği ile göze çarpar. Bir ortalamaya göre dünyada 0-6 yaş arasındaki bütün çocukların % 70'i protein yetersizliğinden hasta sayılmaktadır. Türkiye'de 2 milyondan fazla çocuk protein yetersizliğinden sıhhatsizdir. Polende ortalama %25 protein vardır. Çocuklar bir kahve kaşığı polenle protein ve birçok vitamin ihtiyacını karşılayabilir.
Polenin Kullanım Alanları Nelerdir?
Vücudumuzu zinde tutmak ve dengeli beslenmek içingünlük ihtiyacımız olan eksik maddeleri tamamlamada,
Küçük çocukların sabah kahvaltılarında ılık su ve balile karışım olarak iştah açmada,
Apiterapide
Tıpta polen alerjisinin tedavisinde, ilaç sanayinde
Gıda sanayisinde pasta, kek, börek ve çörek yapımlarında,
Bombus arısı yetiştiriciliğinde
Kovan içindeki larvaların beslenmesinde,
Evcil hayvanların özellikle yarış atlarınınbeslenmesinde ve laboratuar böceklerinin yemlerine katılarakbüyüme hızlarını artırmada,
Kozmetik sanayinde krem, temizleme sütü, yüztemizleme losyonu, cildi besleyici olarak,
Polinasyon çalışmalarında,
Çevre kirliliği çalışmalarında
Polenin Faydaları Nelerdir?
Genel sağlığımızın korunması ve vücut direncimizinarttırılmasından başka dengeli beslenmek amacıyla da tüketilentaze polenin bilim adamları tarafından da öne sürülmüş etkileri şuşekilde maddelenebilir.
1.Kansızlığın giderilmesinde; alyuvar (kırmızı kanhücreleri) sayısını %25-30, hemoglobini %15 oranında yükseltir;
2.Vücudumuzu zinde tutar,
3.Sporda yüksek performans sağlar,
4.İçinde bulundurduğu doğal antibiyotiklerle inatçıbağırsak iltihaplarını, yaralarını iyileştirir,
5.Kabızlık ve bağırsak tıkanmalarını ortadan kaldırır vehemoroidi (basur) iyileştirir,f.Ülseri, mide yaralarını iyileştirir; geleneksel tıbbitedavi gören ülserli hastaların %29‘u iyileşirken polenli kürlebeslenen hastaların iyileşme oranı ise %59.2’dir.
6.Yara ve yanıkların iyileştirilmesinde kullanılır;günde 2g polen yenmesiyle yara ve yanıkların iyileşmesinde %30’lukbir hızlanma ve artış gözlenmiştir.
7.Polen vücudumuzu zinde tutar.
8.Aşırı sinir ve stresten kurtulup rahatlatır,
9.İnatçı ishalleri tedavi eder,
10.Gelişme ve büyümeyi hızlandırır,
11.Görme sorunu olanlarda, görme yeteneğini artırır,
12.Saç dökülmesini önleyip saç sayısını artırır,
13.Prostat hastalarında iyileştirici etki yapar,
14.Kılcal damarları etkileyip fazla kanamaya engel olur,kalp kasının çalışmasını güçlendirir,
15.Hücre yenileyicidir, yaşlanmayı geciktirir, güzellikkremi olarak cildi besler ve yumuşak tutar,
16.Yüksek tansiyon ve soğuk algınlığında iyileştiricidir,
17.Düşünme yeteneğini arttırır, zekayı güçlendirir;
18.Kısa sürede hasta kişileri enerji ve canlılığakavuşturur,
19.Mikrop öldürücüdür,t.Deri ve göz kapağı iltihaplarını önler,
20.Solunum yolu hastalıkları ve iltihaplarınıniyileştirilmesinde faydalıdır,
21.Aşırı yorgunluk ve stresten kaynaklanan cinselisteksizliği giderir, kısırlık sorununun giderilmesinde faydalıdır,
22.Hayvancılıkta özellikle yarış atlarının, balıkların, kafeskuşlarının, civciv ve tavukların aktivitelerinin, verimliliklerinin,hızlı gelişmelerinin ve sindirim kolaylığı sağlamalarındakullanılmaktadır,
23.Hayvanları ve insanları radyasyon ve X ışınlarınınzararlı etkilerinden korur,
24.Yemeklerden yarım saat önce alınması halinde hemyenilen yemeğin yarayışlılığını arttırır hem de iştah açar, kiloaldırır
Kaynaklar:
http://www.kirkkovan.com.tr
http://www.aricilik.gen.tr/urunler/polen.html
http://arisutu.atspace.com/pollen.html
http://apiterapi.uzerine.com/index.jsp?objid=318
http://www.aricilik.gov.tr/sayfa/apiterapi/apiterapi.htm
https://samsun.tarimorman.gov.tr/Belgeler/Yayinlar/Kitaplarimiz/polen.pdf
https://ttteam.tr.gg/Polenler.htm
http://www.kesaptarim.gov.tr/modules/mysections/article.php?lid=60
Sağlık Haberleri
-
Sivri sineklerin neden olduğu bazı hastalıklar
-
Dang humması nedir? Nasıl bulaşır ?
-
Uyku apnesi nedir?
-
Narkolepsi Nedir?
-
Çiçek Aşısının Keşfi: Tarihte Bir Dönüm Noktası ve Küresel Sağlık Başarısı
-
Çocukluk Döneminin Meydana Getirdiği Sık Görülen Hastalıklar ve Önleyici Sağlık Tedbirleri
-
Salgınların İzinde: Tarihin Dönüm Noktaları ve İnsanlığın Mücadelesi
-
"Kızamık Aşısının Keşfi: Hastalığın Kontrolünde Bir Dönüm Noktası"
-
Siyah Ve Yeşil Çay İçmenin Sağlığımıza Faydaları
-
Beyin ölümü ne anlama geliyor? Bilim, yaşamın sonunu nasıl tanımlıyor?
-
Virüsler hücreler arası iletişimi bozarak bağışıklık sistemini atlatıyor
-
Bağırsak bakterilerinin kilo almayla ilişkisi var mı?
-
Maymun çiçeği virüsü
-
Akciğer Kanseri
-
Kleefstra sendromu del(9q34)