Ozazon Deneyini Nasıl Yapılır ?
Dört deney tüpüne sırasıyla glikoz, früktoz, maltoz ve laktozun % 0.2’lik çözeltilerinden 3’er ml. alınır. Herbirine 3’er ml. taze hazırlanmış ayıraç (fenilhidrazin + klorhidrat + sodyum asetat + asetik asit karışımı) eklenir. Tüpler karıştırılır ve kaynamakta olan su banyosuna bırakılır. Çok sayıda sarı kristaller görülünceye kadar bu şekilde bekletilir. Kristalleşme görülen tüp su banyosundan alınır ve bir tüp taşıyıcısında soğumaya bırakılır (musluk suyu altında değil).
Bu arada, her şeker için kristalleşme süresi de kaydedilir. Soğudukça kristaller yoğunlaşır (ozazon). Bir pipet yardımıyla mikroskop lamı üzerine bu kristallerden bir miktar alınır ve mikroskopta incelenir. Kristallerin şekilleri çizilir. Glikoz ve früktoz çabuk kristal verirler ve oluşan kristallerin şekli aynı olup ekin demetleri şeklindedir. Laktoz ve maltoz çok daha uzun sürede (yaklaşık 30 dakika içinde) ozazon kristalleri verirler. Laktozazon 100 santigrat derecede oluşan düzensiz ince iğnecikler şeklinde kristalleşir (at kestanesi). Maltozazon ise 206 santigrat derecede oluşan geniş tabletler şeklinde kristalleşir (ay çiçeği)
Glukosazon x 250
Yukarıda gördüğünüz glukazozon fotografı www.didier-pol.net/3osazon.htm kaynağından alınmıştır. Aynı adreste maltoz, galaktoz ve laktozun x 250 ozazon kristallerinin fotoğraflarını da görebilirsiniz.
https://www.biyolojigunlugu.com
Genel Biyoloji Laboratuvarı
-
Elmanın Karaması (OKSİTLENMESİ)
-
Menisküs
-
Mutfak ve Bahçenizdeki İndikatörler
-
Beyin Yapısının İncelenmesi
-
Böbreğin Yapısının İncelenmesi
-
Kanın Yapısının İncelenmesi
-
Koyun Kalbinin İncelenmesi
-
Çiçekli ve Çiçeksiz Bitki Örneklerinin Karşılaştırılması
-
Bitki Tohumlarının Gelişim Evreleri Deneyi
-
Bitkinin Çiçeğinde Bulunan Erkek ve Dişi Üreme Organlarının İncelenmesi
-
Bitki Yaprağının Enine Kesitinin İncelenmesi
-
Bitki Yaprağının Alt ve Üst Yüzeyinin İncekenmesi
-
Bitki Bölümlerinin İncelenmesi
-
Farklı Doku Hücrelerinin Mikroskopta İncelenmesi
-
Hayvansal Hücrenin Mikroskopta İncelenmesi