Vitaminler ve Vitaminlerin Canlılar Üzerindeki Etkileri Nelerdir?
Vitamin kelimesi Latince yaşam anlamındaki “vita”sözcüğünden kaynaklanmıştır. İlk olarak bulunan vitaminler alfabenin harfleriyle adlandırılmıştır. Daha sonradan kimyasal yapıları belirlenmesine karşın daha kolay ifade edilebildikleri için alfabenin harflerinin kullanılması devam etmiştir.
Vitaminler, canlının normal büyüme ve yaşamını sürdürülebilmesi için gıdalarla dışardan alınması zorunlu olan bileşiklerdir. Her vitaminin vücutta belirli ve kendine özgü bir işlevi olduğundan, yiyeceklerle her gün önerilen miktarda alınması gerekir.
Vitaminler enerji vermeyen ancak enerji veren besin öğelerinin vücutta kullanılmasını sağlayan ve yokluğunda canlı vücudunun çalışmasını olumsuz etkileyen önemli besin öğeleridir. Normal büyüme ve yaşamın sürdürülmesi için görevlidirler.
Vitaminler büyüme, canlılık, sağlık ve birçok metabolik olayın yürütülmesi için gerekli olan organik öğelerdir. Vitaminler yetersiz veya eksik alındıklarında büyüme, gelişme ve vücudun çalışması olumsuz yönde etkilenir.
Vitaminler erime özelliklerine göre ikiye ayrılır:
Yağda Çözünen Vitaminler ( A, D, E, K )
Suda Çözünen Vitaminler (C ve B kompleks vitaminleri (B1, B2, B3, B5, B6, B11, B12 ))
Vitaminlerin Önemi
Canlının büyümesi ve sağlıklı yaşamak hücrelerin düzenli çalışması ve görevlerini yerine getirmesine bağlıdır. Metabolizmanın yeterli hızda ve düzenli çalışmasında vitaminlerin önemi oldulça büyüktür. Vitaminler kimyasal tepkimelerin oluşmasına yardımcıdırlar. Vitaminler olmadan birçok besin öğesi de vücutta kullanılamaz. Hücre yapısına çevrilemez, enerji üretilemez ve vücutudun çalışması bozulur. Bu nedenle vitaminlerin vücuda besinlerle alınması zorunludur.
Her vitaminin vücut çalışmasında ayrı ve benzer görevleri vardır. Vitaminlerin vücut çalışmasındaki önemini şu şekilde sıralanabilir:
- Vitaminler olmazsa insanın yaşaması imkânsızlaşır.
- Vitaminler protein, karbonhidrat ve yağların kullanılmasında ve enerjiye dönüşümünde önemli rol oynarlar.
- Vitaminlerin tüm hücre ve dokuların oluşmasında, korunmasında katkıları vardır.
- Vitaminler büyüme ve sağlıklı nesillerin oluşmasında rol oynarlar.
- Vitaminler sinir ve sindirim sistemlerinin normal çalışması, vücut direncinin sağlanmasında yardımcı olurlar.
Sonuç olarak vitaminler vücut fonksiyonlarının normal olarak sürdürülmesinden sorumludurlar.
Vitaminler
-
C Vitamininin (Askorbik Asit) vücuttaki görevleri nelerdir?
-
K vitaminin canlılar üzerindeki etkileri nelerdir?
-
K Vitamini yetersizliğinin belirtileri nelerdir?
-
D vitamini ve sağlık
-
D vitamininin canlılar üzerindeki etkileri nelerdir?
-
Vitaminler ve Vitaminlerin Canlılar Üzerindeki Etkileri Nelerdir?
-
Vitaminlerin Gruplandırılması Nasıl Yapılır?
-
Vitaminlerin Canlılar İçin Önemi nedir?
-
E vitamini takviyesi kullanırken dikkat edilmesi gerekenler
-
E vitamini eksikliğinin neden olduğu hastalıklar
-
Günde ne kadar E vitamini alınmalıdır?
-
Bazı besinlerdeki E vitamini miktarı
-
E vitamini içeren besinler
-
E vitamini faydaları nelerdir?
-
E vitamini neye yarar?